En lugar de construír algo totalmente novo desde cero, Beta Hatch adoptou un enfoque de brownfields, coa esperanza de utilizar a infraestrutura existente e revitalizala. A fábrica de Cachemira é unha antiga fábrica de zumes que levaba case unha década inactiva.
Ademais do modelo actualizado, a compañía asegura que o seu proceso de produción baséase nun sistema de residuos cero: os vermes da fariña aliméntanse con subprodutos orgánicos e os ingredientes finais utilízanse en pensos e fertilizantes.
A planta está financiada parcialmente polo Fondo de Enerxía Limpa do Departamento de Comercio do Estado de Washington. A través dunha innovación patentada HVAC, o exceso de calor xerado polos equipos de rede do centro de datos adxacente captúrase e utilízase como fonte de calor principal para controlar o ambiente no invernadoiro Beta Hatch.
”A sustentabilidade é un dos principais requisitos dos produtores de insectos, pero todo depende de como funcionen. Temos unhas medidas moi específicas na área de produción.
"Se observa o custo e o impacto de cada nova peza de aceiro nunha nova planta, un enfoque de brownfield pode levar a unha maior eficiencia e un aforro de custos significativo. Toda a nosa electricidade provén de fontes renovables, e o uso de calor residual tamén mellora a eficiencia". googletag.cmd.push(función () { googletag.display('text-ad1′); });
A localización da empresa xunto a unha planta de procesamento de mazás significa que pode utilizar subprodutos da industria, como os núcleos, como un dos seus substratos de cultivo: "Grazas á coidadosa selección do sitio, algúns dos nosos ingredientes transpórtanse a menos de dúas millas".
A compañía tamén usa ingredientes secos do estado de Washington, que son un subproduto das grandes plantas de procesamento de trigo, dixo o CEO.
E ten "moitas opcións" cando se trata de pensos de substrato. Emery continuou dicindo que actualmente están en marcha proxectos con varios tipos de produtores de materias primas, centrándose nos estudos de viabilidade para determinar se Beta Hatch pode ampliar o uso dos seus residuos.
Desde novembro de 2020, Beta Hatch está a operar unha unidade de fabricación máis pequena e en expansión gradual nas súas instalacións de Cashmere. A compañía comezou a usar o produto emblemático ao redor de decembro de 2021 e estivo ampliando o seu uso nos últimos seis meses.
”Centrámonos no crecemento do reprodutor, que é a parte máis difícil do proceso. Agora que temos unha gran poboación adulta e algúns ovos de calidade, estamos a traballar duro para facer crecer o reprodutor".
A empresa tamén está a investir en recursos humanos. "O equipo duplicou o seu tamaño desde agosto do ano pasado, polo que estamos ben posicionados para un maior crecemento".
Este ano está prevista unha nova instalación separada para a cría de larvas. "Só estamos a recadar diñeiro para iso".
A construción está en liña co obxectivo a longo prazo de Beta Hatch de ampliar as operacións mediante un modelo de hub and spoke. A fábrica de Cachemira será o centro da produción de ovos, con granxas situadas preto de onde se producen as materias primas.
En canto aos produtos que se producirán nestes sitios dispersos, dixo que o esterco e os vermes de fariña secos enteiros requiren unha manipulación mínima e pódense transportar facilmente desde os sitios.
"Probablemente seremos capaces de procesar proteínas en po e produtos petrolíferos de forma descentralizada. Se un cliente precisa un ingrediente máis personalizado, todo o produto moído en seco enviarase a unha instalación de refino para o seu posterior procesamento.
Beta Hatch está a producir actualmente insectos secos enteiros para o seu uso polas aves do xardín: a produción de proteínas e aceite aínda está en fases experimentais.
A empresa realizou recentemente ensaios sobre o salmón, cuxos resultados está previsto que se publiquen este ano e formarán parte dun expediente para a aprobación regulamentaria do verme da fariña do salmón.
"Os datos mostran que a fariña de peixe foi substituída con éxito cun valor engadido de ata un 40%. Unha cantidade significativa da nosa proteína e aceite agora está a ser utilizada en traballos de investigación ".
Ademais do salmón, a empresa está a traballar coa industria para obter a aprobación para o uso de esterco de peixe nos pensos e para ampliar o uso de ingredientes de vermes de fariña nos alimentos para animais e aves.
Ademais, o seu grupo de investigación e desenvolvemento está a explorar outros usos dos insectos, como a produción farmacéutica e a mellora da produción de vacinas.
Dereitos de autor. A menos que se indique o contrario, todo o contido deste sitio web é © William Reed Ltd, 2024. Todos os dereitos reservados. Para obter información completa sobre o uso do material neste sitio web, consulte as Condicións de uso.
Hora de publicación: 16-nov-2024