A partir de 2022, os criadores de porcos e aves da UE poderán alimentar aos seus insectos criados para o seu gando, tras os cambios da Comisión Europea na normativa sobre alimentación.Isto significa que os agricultores poderán utilizar proteínas animais procesadas (PAP) e insectos para alimentar animais non ruminantes, incluídos porcos, aves e cabalos.
Os porcos e as aves de curral son os maiores consumidores de pensos para animais.En 2020, consumiron 260,9 millóns e 307,3 millóns de toneladas respectivamente, fronte aos 115,4 millóns e 41 millóns de carne de vacún e peixe.A maior parte deste penso está feito de soia, cuxo cultivo é unha das principais causas de deforestación en todo o mundo, especialmente no Brasil e na selva amazónica.Os leitóns tamén se alimentan con fariña de peixe, o que fomenta a sobrepesca.
Para reducir este abastecemento insostible, a UE alentou o uso de proteínas alternativas de orixe vexetal, como o lupino, a feixón e a alfalfa.A concesión de licenzas de proteínas de insectos na alimentación de porcos e aves supón un paso máis no desenvolvemento de pensos sostibles da UE.
Os insectos empregan unha fracción da terra e dos recursos que necesita a soia, grazas ao seu tamaño minúsculo e ao uso de métodos de cultivo vertical.A obtención de licenzas para o seu uso na alimentación de porcos e aves en 2022 axudará a reducir as importacións insostibles e o seu impacto nos bosques e na biodiversidade.Segundo o Fondo Mundial para a Natureza, para 2050, a proteína de insectos podería substituír unha proporción importante da soia utilizada para a alimentación animal.No Reino Unido, isto suporía unha redución do 20 por cento na cantidade de soia que se importa.
Isto non só será bo para o noso planeta, senón tamén para os porcos e as galiñas.Os insectos forman parte da dieta natural tanto dos porcos bravos como das aves.Constitúen ata o dez por cento da nutrición natural dunha ave, chegando ao 50 por cento para algunhas aves, como os pavos.Isto significa que a saúde das aves de curral en particular mellora a incorporación de insectos á súa dieta.
A incorporación de insectos na alimentación de porcos e aves non só aumentará o benestar animal e a eficiencia da industria, senón tamén o valor nutricional dos produtos de porco e polo que consumimos, grazas á mellora da dieta dos animais e á saúde xeral.
As proteínas de insectos utilizaranse primeiro no mercado de alimentos premium para porcos e aves, onde os beneficios superan actualmente o aumento do custo.Despois duns anos, unha vez que se establezan economías de escala, pódese alcanzar todo o potencial do mercado.
A alimentación animal a base de insectos é simplemente unha manifestación do lugar natural dos insectos na base da cadea alimentaria.En 2022, darémoslles de comer a porcos e aves de curral, pero as posibilidades son amplas.Dentro duns anos poderemos darlles a benvida ao noso prato.
Hora de publicación: 26-mar-2024